Saglikli lezzetli yemek tarifleri

Biz saglikli lezzetli yemek tariflerini pek bilmiyorduk Bu site ile lezzetli yemeklerin saglikli da olabilecegini herkese gosterelim.

Saglıklı Lezzetli Mercimek Corbası Tarifi

Saglıklı lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi

4 kişilik Malzeme:

1 büyük su bardağı mercimek

2 adet havuç

3 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı un

10 diş sarmısak

6 kaşık zeytinyağı

1 kaşık tereyağı

5-6 bardak kaynamış tavuk suyu

damak zevkine göre tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Mercimek Çorbası Tarifi

Bir tavaya zeytinyağını koyarak içine unu katıp ocağı açınız. Zeytinyağı ısınırken unu karıştırarak penbeleştirin. İçerisine rendelenmiş soğanı, havucu katın penbeleşinceye kadar karıştırın, dövülmüş sarmısakları atarak onları da penbeleştirin. Karışımın içine ayıklanmış, yıkanmış mercimeği atarak parlak renk alıncaya kadar kavuralım. Bu işlemler esnasında yağın duman çıkaracak kadar yanmamasına dikkat edelim.

Karışımı rondadan veya süzgeçten geçirerek inceltelim. Çorba yapacağımız kazanın içerisine karışımı dökerek üzerine tavuk suyunu dökelim. içerisine tuz, karabiber, pul biber, kimyon atalım, orta şiddette ateşte katılaşmaya başlayıncaya kadar kaynatalım. Çorba kıvamını alınca ateşi söndürerek 10 dk. kadar dinlendirelim.

Tereyağını ocakta ısıtalım içerisine pul biberi serperek karıştıralım. Servis tabağına aldığımız mercimek çorbasının üzerine bu karışımı döküp, limon ve maydanozla birlikte servis yapalım

Afiyet olsun.

Şahin Kesikminare'yi daha yakından tanımak ve O'nun Kuran esasında Dinle ilgili yazı ve teorilerini okumak, Strateji konusunda bilgi edinmek, Yazdığı kitapları görmek ve mutluluğun ne olduğunu merak ediyorsanız lütfen

ŞAHİN KESİKMİNARE'NİN DİĞER YEMEK TARİFLERİNİ VE YAZILARINI OKUMAK İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ

Sağlıklı ve Lezzetli Yemek Tarifleri Fırında Tavuk

sağlıklı ve Lezzetli Yemeklerden Fırında Sebzeli Tavuğun tarifini veriyoruz.

4 kişilik malzeme:

8 adet tavuk göğsü veya budu

4 kaşık salça

200 gr zeytinyağı

6 adet patates

6 adet domates

6 adet yeşil biber

damak tadına göre karabiber, kimyon, tuz, pul biber

10 adet sarmısak dişi

2,5 yemek kaşığı sirke

2,5 yemek kaşığı limon suyu

2 adet soğan

1,5 bardak su

1 bağ maydanoz

Hazırlanışı:

bir çukur tavaya 100 gr zeytin yağı koyalım, içerisine ince dilimlenmiş patetesleri atalım, ateşi yakarak, hafifçe kızardıklarında dışarı alalım.

Sosun Hazırlanışı: Isınmış zeytin yağının içerisine salça, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, tuz, karabiber, kimyon, sirke ve pul biber koyarak tahta kaşıkla karıştırarak ısıtalım ve tavayı ateşin üzerinden alalım.

Tavuk budlarını veya göğüslerini 1,5 bardak su içerisinde düdüklü tencerede pişirelim. Tavuk parçalarını dışarı alarak, tavuk suyunu ve limon suyunu sosun üzerine dökerek karıştıralım.

Tavuk parçalarını sosa bandırarak fırın tepsisinin içerisine dizelim, aralara yeşil biber dilimlerini atalım, tepsinin kenarlarına sosa bandırarak, yağda hafif kızartılmış patatesleri, kabukları soyulmuş ve ince ince kesilmiş domateslerle birlikte dizelim. tepsinn üzerine hazırladığımız tavuk sulu sosu yayarak dökelim.

Fırını ön ısıtalım. Tepsiyi fırına sürerek 250 derecede 40 dakika pişirelim.

Tepsinin üzerine maydonozları yerleştirerek servis yapalım

Afiyet olsun.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.

Lezzet Dolu Sağlıklı Yemekler Fırında Balık Tarifi, Fırında Somon Balığı Tarifi

Bugün lezzetli ve sağlıklı yemeklerden bir Şahin Kesikminare tasarımı olan ve sadece bu sitede yayınlanan fırında balığın tarifini sunacağım sizlere.

4 kişilik malzeme:

4 adet büyük boy balık

8 kaşık zeytinyağı

2 kaşık biber salçası

4 kaşık yoğurt

bir baş sarmısak

6 patates, 6 domates

damak zevkine göre: karabiber, kişniş tohumu, tuz, pul biber, kimyon

Yapılışı:

Bir çukur kapta 3 kaşık zeytinyağını, yoğurdu, salçayı, dövülmüş (10 kadar) sarmısağı ve dövülmüş baharatları ve tuzu karıştırarak balık sosu hazırlayalım. Balıkları bu sosa bandıralım.

Fırın tepsisinin tabanına zeytin yağı sürerek balıkları yerleştirelim.

Bir tavaya zeytin yağı koyalım. içerisine yuvarlak kesilmiş yarım santim kalınlığındaki patatesleri atarak ısıtmaya başlayalım. Patatesler hafif pembeleşince ateşten alalım. Bu sırada yağın duman çıkarmayacak kadar hafif ısıtılmasına dikkat edelim.

Patatesleri geri kalan sosa bandırarak tepsinin kenarlarına dizelim, pateslerin arasına üzerine zeytinyağı sürdüğümüz ve hafif tuzladığımız domatesleri dizelim. Soğan severler, domates ve pateteslerin arasına, sosa bandırılmış soğan da dizebilirler. Yeşil biber sevenler balıkların aralarına/üstüne sosa bandırılmış yeşil biber de dizebilirler.

Fırın tepsisi en az bir saat dinlendirilmeye bırakıldıktan sonra, yemek önceden ısıtılmış fırında 250 derecede 45 dakika fırında pişirilir. Biberlerin/domateslerin üzeri hafif solmaya başlayınca fırın söndürülür. yemek 10 dk fırın içinde dinlenmeye bıraklır.

görüntüyü güzelleştirmek üzere, servisten önce üzerine tuzlu sirkeli suya yatırılmış ve zeytinyağlı maydanoz veya nane veya marul yaprakları serpiştirilebilir.

Sebzelerin yanık olmamasına sağlık açısından dikkat edilmelidir. Yanık kısımlar vücutta kansorojen etki yaparlar. böyle bir durum varsa yanık kısımları bir bıçakla ayırt ettikten sonra yenmelidir.

Somon balığı yapılırken, balık sosunun içerisine 2 adet limon sıkılır ve yoğurt ve salça yerine varsa Lipton'un soğan çorbası sosu kullanılırsa farklı ve güzel bir lezzet elde edilebilir. Tepsinin ortasına mantar da konabilir.

afiyet olsun.

Mutlu Hayatın En Önemli Sırları: Pozitif Düşünmek İçin Yaratılmışız

Mutlu Hayatın En Önemli Sırları: Pozitif Düşünmek İçin Yaratılmışız

LEZZETLİ SAĞLIKLI ADANA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ

ADANA USULU İÇLİ KÖFTE

500 gr.orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber. pul biber

250 gram ceviz içi

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

DIŞI İÇİN:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
500 gr yağsız dana eti (köftelik makinasında dövülmüş)
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

2 adet limon suyu
Tatlı kaşığı kimyon, tuz.

İÇİN YAPILIŞI:
Soğanları tavla zarı formunda doğrayın. Margarini bir tavada eritip üzerine soğan ve kıymayı aktardıktan sonra kıymayı suyunu verip tekrar çekinceye kadar iyice kavurun. Cevizi, maydanozu ve Biber salçasını da ilave ettikten sonra karıştırarak 3 dakika daha kavurmaya devam edin. kıyma iyice soğuyuncaya kadar kenerda bekletin.

DIŞIN HAZIRLANIŞI

Bulguru 1 su bardağı suyla ıslatın. 10 dk. kadar beklettikten sonra üzerine yağsız kıymayı aktarıp iyice yoğurun. Yumurta, salça, un, tuz, karabiberi ilave edin ve yoğurmaya devam ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız bulgur hamurundan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarladıktan sonra ortalarına işaret parmağınızla bastırarak içlerini oyun. Oyukları önceden hazırladığınız kıymalı harçla doldurup kapatın. Hazırladığınız köfteleri en az bir saat kadar buz dolabında veya serin bir yerde bekletin.

Büyük bir kazana tuzlu su ve limon suyunu koyarak ılıtın ve içerisine hazırladığınız köfteleri koyarak kaynatın. Köfteler suyun üzerine çıktıkça bir kevgir ile alın.

Tabağa alınan köfterlerin üzerine tavada ısıttığınız tereyağı ve isteğe göre tereyağı içerisinde ısıtılmış domates salçasını dökerek servis yapın.

SAĞLIKLI VE LEZZETLİ İÇLİ KÖFTE

KİLİS USULU SAĞLIKLI VE LEZZETLİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ

İÇ HARCI İÇİN:

500 gr.orta yağlı iri çekilmiş koyun kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber. pul biber

250 gram ceviz içi

DIŞI İÇİN:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
500 gr yağsız dana eti, köftelik makinasında dövülmüş
1 su bardağı irmik

1,5 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Tatlı kaşığı kimyon, tuz.

ÖN YARGIMIZ: KIZARTMALAR ZARARLIDIR.

DOĞRU YARGI: KULLANILMIŞ YAĞ TEKRAR KULLANILMADIKÇA, YAĞ KIZARTILAN GIDA İLE BİRLİKTE ISITLMAYA BAŞLANIP AŞIRI ISITILMADIKÇA VE KIZARTILAN GIDA YAKILMADIKÇA KIZARTMALAR ZARARLI DEĞİLDİR.

İÇİN HAZIRLANIŞI
Soğanları tavla zarı formunda doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alın, ısınır ısınmaz (dumanı çıkmaması lazım) üzerine soğan ve kıymayı aktararak ısısını yükseltmeden sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. pişirirken yanmaya neden olan aşırı ısı gıdalar içerisindeki kansorejen etkili serbest radikallerin açığa çıkmasına neden olacağından sağlık açısından dikkat edilmesi gereken en önemli konudur. Bu karışıma cevizi ve biber salçasını da ilave ettikten sonra karıştırarak biraz daha hafif ateşte sürekli karıştırarak kavurun. . Kıyma iyice soğuyuncaya kadar kenarda bekletin.

DIŞ KISMIN HAZIRLANIŞI

Bulguru 1 su bardağı ılık suyla ıslatın. 10 dk. kadar beklettikten sonra üzerine köftelik makinasında veya başka bir aletle dövülmüş eti aktarıp iyice yoğurun. Yumurta, salça, un, tuz, yeni çektiğiniz karabiberi ilave edin ve yoğurmaya devam ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir köfte elde edin. Hazırladığınız bulgur köftesinden iri yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarladıktan sonra ortalarına işaret parmağınızla bastırarak içlerini oyun. Bu işlemi kıyma çekme makinelerine içli köfte doldurma aparatını takarak da yapabilirsiniz. Önemli olan hazırlanacak dışın ince kenarlı olmasıdır. Oyukları önceden hazırladığınız kıymalı harçla doldurup kapatın. Hazırladığınız köfteleri en az bir saat kadar buzdolabında veya serin bir yerde dinlendirdikten sonra, büyük bir tavada bol zeytinyağında asla yakmadan hafifçe kavurun, üzerine ince kıyılmış maydanozları ekerek servis edin.

AFİYET OLSUN.

Sağlıklı ve Lezzetli Yemek Tarifleri

Yaşantımız İlahi Prensip'e uygun olmadan mutluluğu elde edemeyiz. İlahi Prensip, tüm diğer canlılar gibi, kısaca yaratılış amacına uygun prensipler içinde yaşamaktır.

Her şey sağlıklı, mutlu ve uzun bir yaşam için diyenler, bu siteyi yakından izlemelidir. Eğer sağlıklı ve mutlu değilseniz, sizin için hayatta hiç bir şeyin değeri olduğu gibi değildir....

Günümüzün en büyük ihtiyaçlarından biri sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan doğal yöntemlerle korunmaktır. Sağlıklı beslenerek bir anlamda kendinimizin koruyucu hekimi olabiliriz.

Besinlerimizin içeriğinin günümüzde bile laboratuvar imkanları ölçüsünde bilinebileceğini unutmayalım. Tıbbın bilgi derinliğinin her zaman bugünkü teknolojik düzeyle sınırlı olduğunu asla unutmayalım. Tıbbın henüz keşfetmediği sayısız vitamin, mineral madde, hormon, enzim ve diğerleri doğal yiyeceklerle, bedenimizdeki bir benzeri henüz keşfedilmeyen muhteşem laboratuavarda ayrılmakta ve nerede gerekli ise orada kullanılmaktadır.

Tıp alanında her gün yüzlerce değişik yayınla, doğru bilinenlerin yanlış, yanlış bilinenlerin de doğru olduğunu öğrenmiyor muyuz? Kendimizi bu tip bilgi kirliliğinden korumak için dahi olsa, milyonlarca yıl insanın genetik yapısı ile uyum içerisinde alınan doğal besinlerden şaşmamalıyız. Bu besinleri yemek olarak hazırlarken de bu doğallıklarını korumamız konusunda gereken hassasiyeti göstermeliyiz. Genlerimiz ve DNA'larımız son 100 yıldır yedikleri sürpriz besin ve yanlış beslenme alışkanlıkları yüzünden temame dejenere olup, bizi tedavisi giderek anlaşılmayan hastalıkların pençesine çaresizce bırakmadan yediklerimize içtiklerimize özen gösterelim.

Bu sitede, lezzetli olan yemeklerin genellikle bünyemiz için zararlı olabilecekleri yönündeki beynimizde oluşan bloğu kırmaya çalışacağız. Lezzetli ancak sağlık dolu yemek tariflerini hep birlikte geliştireceğiz.

Allah ın bize emanet ettiği bünyemizi, alkol, sigara, hava kirliliği gibi zararlı etkilerden korumak ne kadar önemli ise, lezzetli aynı zamanda sağlık dolu yemek hazırlamak da o kadar önemli ve bir ilahi disiplin içerisinde yaşam gereğidir diyoruz. Allah ın bilinen en değerli yaratığının insan olduğuna inanıyorsak onu korumak da bir ibadettir diyoruz.

Değerli katkılarınız için şimdiden teşekkür ediyorum.

Bu siteyi de değerli güzellik, sağlık, zerafet ve incelik uzmanlığı yanında, muhteşem bir çeşit ve lezzet uzmanı da olan Şule Savaş ile birlikte geliştirmeye başlıyoruz. Bu konuda uzman olan tüm arkadaşlarımızı yazar kadromuzda ağırlamaktan da büyük bir mutluluk duyacağız.

Şahin Kesikminare